Der Elsbach in Salzbergen ist Flora-Fauna-Habitat-Gebiet (FFH) und gibt vielen Tieren und Pflanzen eine Heimat. So gilt es unter Fachleuten als kleine Sensation, dass im Elsbach auch die auf der roten Liste stehende Mühlkobbe laicht. Der sensible Fisch ist nur in Gewässern der Güteklasse 1 zu finden und lebt zumeist in klaren Bergbächen, aber eben auch im idyllischen Naturschutzgebiet des Salzbergener Elsbaches.
Im Ortsteil Hummeldorf wird der ökologisch wertvolle Bachlauf von der gelungenen Rekonstruktion der historischen Elsbachbrücke überspannt. Das anno 2009 Stein gewordene Schmuckstück spiegelt den Charme der ursprünglichen, im Jahr 1845 erbauten und marode gewordenen Sandsteinbrücke, wieder. Die Brücke bietet Radfahrern und Wanderern Gelegenheit zur Rast an einem reizvollen Fleckchen Erde mit Charme.